Berikut ini adalah daftar manfaat kesehatan yang mungkin:

Untuk membuat mentega, kami menambahkan kultur hidup ke krim dasar, yang kemudian dikulturkan selama minimal 3-4 hari. Ketika krim yang dikulturkan telah mencapai standar kualitas tinggi kami, krim tersebut perlahan-lahan diaduk menjadi mentega dalam jumlah kecil. Kami memeras buttermilk sebelum mentega dicuci dengan air mata air Norwegia hingga mentega tersebut memiliki rasa dan tekstur yang kaya dan lembut. Varietas asin kami dibuat dengan mengaduk perlahan garam laut yang dipanen dengan tangan dari fjord Indonesia.

Sempurna untuk kue kering

Mentega kami tidak terlalu padat dibandingkan jenis mentega lainnya. Mentega hasil kultur lebih kaya, lebih lembut, dan lebih beraroma dibandingkan mentega batangan standar, rasanya lebih seperti keju atau krim asam, tetapi dengan sedikit rasa kacang, asam, rumput, dan manis. Koki dan pembuat roti lebih menyukai lemak mentega yang lebih tinggi (86%) karena memiliki titik asap yang lebih tinggi, sempurna untuk membakar dan menumis, dan menghasilkan kue kering yang lebih ringan dan lebih renyah.

Mentega murni, yang terbuat dari krim atau susu, merupakan produk olahan susu alami dengan beberapa manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Berikut ini adalah daftar manfaat kesehatan yang mungkin:

1. Kaya akan Lemak Sehat
2. Mengandung lemak jenuh, yang penting untuk energi dan fungsi sel.
3. Meliputi asam lemak rantai pendek dan menengah yang mudah dimetabolisme dan dapat mendukung metabolisme.
4. Sumber Vitamin yang Larut dalam Lemak
   1. Vitamin A: Penting untuk penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
   2. Vitamin D: Mendukung kesehatan tulang dan fungsi kekebalan tubuh.
   3. Vitamin E: Bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel dari kerusakan.
   4. Vitamin K2: Penting untuk kesehatan tulang dan kardiovaskular.
5. Menyediakan Asam Linoleat Terkonjugasi (CLA)
1. CLA dapat membantu mengurangi lemak tubuh dan mendukung kesehatan jantung.
2. CLA berpotensi memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker.
6. Sumber Butirat yang Baik
7. Butirat adalah asam lemak rantai pendek yang mendukung kesehatan usus dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan pencernaan.
8. Dapat juga mendukung kesehatan otak dan fungsi metabolisme.
9. Rendah Laktosa
10. Mentega murni memiliki sedikit laktosa, sehingga lebih mudah dicerna bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa.
11. Mendukung Kesehatan Hormon
12. Lemak jenuh dalam mentega sangat penting untuk produksi hormon dan menjaga keseimbangan hormon.
13. Meningkatkan Rasa dan Rasa Kenyang
14. Meningkatkan rasa makanan, yang berpotensi menghasilkan kepuasan lebih besar saat menyantap makanan.
15. Membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat mencegah makan berlebihan.
16. Mengandung Antioksidan
17. Mentega mengandung beta-karoten dan antioksidan lain yang membantu melawan stres oksidatif dalam tubuh.
18. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
19. Lemak dalam mentega membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, dan K) dari makanan lain.
20. Dapat Mendukung Kesehatan Tulang
21. Vitamin K2 dalam mentega membantu mengatur metabolisme kalsium, mendukung tulang yang kuat, dan mencegah kalsifikasi di arteri.
22. Kiat untuk Penggunaan yang Paling Sehat:
23. Pilih mentega yang diberi makan rumput jika memungkinkan, karena mengandung kadar asam lemak omega-3, CLA, dan vitamin yang larut dalam lemak yang lebih tinggi.
    Gunakan secukupnya, karena mentega padat kalori.
24. Meskipun mentega memiliki manfaat ini, konsumsi berlebihan atau hanya mengandalkannya untuk asupan lemak dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penambahan berat badan atau kolesterol tinggi. Keseimbangan adalah kuncinya!